El mejor menú para tus afterworks, tus cenas informales en familia o con amigos y tus paseos de fin de semana.

MENÚ ESPECIAL BISTRÓ

APERITIVO

Carpaccio de venado marinado con rúcula, enokis, parmesano y vinagreta de tartufo

ENTRANTES A ELEGIR

Crema de calabaza, naranja y vainilla con bacalao confitado y croutons

Fideuá a la bullabesa con langostinos, mejillones y pescados

Huevos mollet con setas de temporada y parmentier trufada

Milhojas de verduras naturales a la plancha con queso de cabra caramelizado, alcachofas en tempura y vinagreta de miel y mostaza

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Wellington de salmón asado con hinojo y ratatouille de verduras

Corvina al horno con ravioli de txangurro al txacoli y puerros

Solomillo ibérico a la brasa con crema de Idiazábal y puré de castañas

Pechuga de pularda rellena de setas y foie con manzanas asadas y su jugo limonero

 PLATO PRINCIPAL PLUS

Con suplemento de 15€

Lomo de merluza en salsa verde con almejas

Filet-mignon de solomillo tudanco al Café de París con puré “Robuchon”, trigueros y foie a la plancha

POSTRE A ELEGIR

Biscuit de higos con chocolate caliente y cristal de cacao

Coulant con helado de avellanas y crema de café

Torrija típica Café de Oriente con helado de vainilla

Ensalada de frutas con sorbete de albahaca

Precio: 25€ IVA incluido

(Bebidas no incluidas)

 

Menú disponible todos los días de 13.00h a 16.00h y de 20.00h a 23.45h.
Se sirve en el interior del Bistró, no está disponible en terraza.
Válido para reservas de menos de 10 comensales.

Los platos del menú cambian mensualmente.