El mejor menú para tus afterworks, tus cenas informales en familia o con amigos y tus paseos de fin de semana.

MENÚ ESPECIAL BISTRÓ

APERITIVO

Tortillita de camarones

Crema de lentejas

ENTRANTES A ELEGIR

Ensalada de aguacate con langostinos y mahonesa de mango

Verduras de temporada con queso de cabra, jamón y vinagreta de miel

Lasaña de calamar y cangrejo con bechamel de coliflor

Arroz cremoso de boletus con presa ibérica y espárragos trigueros

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Bonito del norte al carbón con chop suey de verduras y salsa de sidra

Lomo de merluza en salsa de berberechos y espárragos blancos

Rabo de toro estofado con vinos de Colmenar, miel, canela, parmentier trufada y chips

Magret de pato asado con manzana en textura y salsa de frambuesa

 PLATO PRINCIPAL PLUS

Con suplemento de 15€

Rodaballo asado al carbón con migas del mar y emulsión a la Bilbaína

Filet-mignon de solomillo tudanco al Café de París con puré “Robuchon”, trigueros y foie a la plancha

POSTRE A ELEGIR

Biscuit de higos con chocolate caliente y cristal de cacao

Coulant con helado de avellanas y crema de café

Torrija típica del Café de Oriente

Sorbete del chef

 

Precio: 25€ IVA incluido

(Bebidas no incluidas)

 

Menú disponible todos los días de 13.00h a 16.00h y de 20.00h a 23.45h.
Se sirve en el interior del Bistró, no está disponible en terraza.
Válido para reservas de menos de 10 comensales.

Los platos del menú cambian mensualmente.