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  • 06
    May

San Isidro Labrador

San Isidro es el patrón de los campesinos, ganaderos y agricultores. San Isidro originario de Madrid, amante de los animales y agricultor de profesión se convirtió en el patrón de los madrileños.

¿Pero cual es la historia de San Isidro Labrador? Son varias las narraciones de como este humilde agricultor llegó a ser santificado. La más conocida parece ser que es la un hombre que iba cada día a la iglesia antes de ir a al campo para labrarlos. Sus compañeros agricultores se burlaban frecuentemente de él por este hecho y dado que Isidro en alguna ocasión llegó algún minuto tarde al trabajo, sus compañeros lo denunciaron al patrón por holgazán. Juan de Vargas, que así se llamaba el propietario de la finca, lo quiso comprobar por si mismo, ya que tenía a Isidro por un buen hombre, y se escondió tras unos matorrales en el camino entre la iglesia y el campo. Cuando Isidro salió del templo Juan Vargas, comprobó que llegaba tarde a su labor, sin embargo cuando llegaron al campo, vieron que los bueyes estaban arando ellos solos el terreno que se le había adjudicado a Isidro, por lo que Juan Vargas, su patrón, solo pudo interpretarlo como un milagro.

Otro relato muy famoso es el de la «Olla de San Isidro» según cuentan las lenguas antiguas, Isidro organizaba una comida, cada vez más popular, en la cual los invitados eran los marginados y las personas más pobres de la Villa de Madrid. En una ocasión el número de comensales superó el número que había estimado el buen Isidro. Este estaba muy preocupado, pero cuando fue a servir el guiso, todos comprobaron que la olla no se acabó hasta que todos los comensales estuvieron servidos y satisfechos.

No podía faltar el milagro del agua, por lo que se le profesa gran devoción hoy día. Se cuenta que durante un duro año de sequía en el que los cultivos no podía soportar más tiempo sin ser regados, Isidro golpeó su arada e hizo salir un gran chorro de agua del campo, suficiente no solo para regar el campo de su patrón si no que también pudo abastecer a toda la ciudad de Madrid.

Por estas y por otras muchas a San Isidro siempre se le ha relacionado con la gastronomía, y por eso en el Café de Oriente, nuestro chef Roberto Hierro, ha elaborado un menú especial , del 6 al 31 de mayo, que incluye agua vino y café, con los platos más castizos y tradicionales de Madrid:

Aperitivo

Carpaccio de solomillo de toro marinado con pamplinas del Alberche y lascas de Idiazábal

Entrante

Salmorejo de fresones de Aranjuez con huevo y jamón ibérico

Segundo entrante

Alcachofas y trigueros de la pradera a la plancha con patatas a la importancia de berberechos

Pescado

El bacalao de Madrid: soldaditos de Pavía con compota de manzana y crema de ajos de Chinchón

Carne

Rabo de toro estofado con vinos de Colmenar, parmentier trufada y chips

Postre

Tortitas madrileñas a la plancha, con tofe de sirope de arce y helado de violetas

Delicias de nuestro obrador

Agua

Vino (Valdubón Verdejo y Rioja Monólogo Crianza)

Café

Precio: 49€/persona

  • 25
    Abr

Menú día de la madre

Porque las madres se lo merecen todo en el Café de Oriente hemos preparado un menú especial, que se puede disfrutar del 1 al 5 de mayo.

Día de la madre

Roberto Hierro homenajea a las madres de la mejor manera, con un menú especial que te va a encantar. Un aperitivo, un entrante, un pescado y una carne para acabar con un maravilloso postre, no nos podemos olvidar del vino que le acompaña, Valdubón Verdejo y Rioja Monólogo crianza.

Un menú para que disfrutes en familia con la mejor madre del mundo, por que se lo merece.

Aperitivo

Salmorejo  con fresones de Aranjuez y espuma de queso de cabra

Entrante

Alcachofas a la plancha con patatas a la importancia y almejas en salsa verde

Pescado

Lenguado relleno de txangurro con puerros en texturas al txacoli

Carne

Carrillera de ternera a la cerveza con parmentier trufada y chips

Postre

Milhojas de manzana caramelizada, crema de canela y helado de vainilla

Delicias de nuestro obrador

Vino Valdubón Verdejo

Rioja Monólogo crianza

Agua y café

49€/persona (IVA incluido)

  • 02
    Abr

¡Bienvenido abril!

Te estábamos esperando, y para celebrar que ya has llegado estrenamos nuevo Menú Especial Bistró.

Alcachofas a la plancha con patatas guisadas en salsa verde de berberechos

Con la entrada de la primavera, en el Café de Oriente estrenamos nuevo Menú Especial Bistró. Y para que tengas una velada perfecta a la par que deliciosa, comienza con un aperitivo de Tiradito de corvina macerada en leche de tigre y algas

Como siempre al aperitivo le sigue un entrante, elige, porque tienes 8 opciones diferentes, ¿prefieres un Salmorejo tradicional con su huevo y jamón, unos Raviolis fritos de rabo de toro estofado en vinos del colmenar con salsa de cacahuetes o un Arroz meloso verde con trigueros, presa ibérica y pan de oro? Pues si no te aclaras con estos 3 entrantes tienes 5 opciones más.

Continuamos con el plato principal, y seguimos con difíciles decisiones, ¿Tartar de atún marinado con sandía a la plancha, sorbete de tomate y vinagreta de remolacha? ¿Dorada en costra de sal con salsa marinera de codium, puré de patatas ahumadas y berenjenas fritas con miel? O… ¡Algunas de las 4 opciones restantes!

Y para el postre ¿Eres fiel a la Torrija típica Café de Oriente con tofe, cristal de pimienta y helado de vainilla? ¿O prefieres innovar con las otras opciones?

  • 21
    Mar

Comienza la temporada de terrazas

La temporada de terrazas ya ha comenzado, y te proponemos disfrutar de la más agradable de todo Madrid.

El Café de Oriente te propone disfrutar de su maravillosa gastronomía unido con el buen tiempo que nos acompaña esta primavera y con las
vistas al impresionante y majestuoso Palacio Real de Madrid .

¿Pero que es lo que te propone realmente el Café de Oriente? Pues dependiendo de la hora a la que quieras venir podrás disfrutar de un maravillo desayuno, el aperitivo, almuerzos o cenas.

El Café de Oriente cuenta con una fabulosa carta, con sugerencias además de varios menús como el Especial Bistró, el menú degustación tradicional o el degustación especial.

También puedes merendar como un rey en la terraza del Café o disfrutar de las vistas, y el buen ambiente con un cóctel o una copa.

Un abanico de propuestas, único para que elijas cada día la tuya, según el momento que prefieras.

  • 15
    Mar

De aquí a la luna

Demuéstrale a tú padre lo mucho que le quieres con un menú especialmente creado por Roberto Hierrro, para super papás.

Un menú compuesto por un aperitivo, un entrante, un pescado y una carne junto con un postre, café y dulces del obrador del Café. Todo ello regado con vino blanco DO Rueda Etcétera, y vino tinto DO Rioja crianza Monólogo, además de agua mineral.

Un plan genial que se puede disfrutar del 16 al 19 de marzo, para que no os quedéis sin celebrar que lo quieres más que de aquí a la luna.

No te lo pienses más y elige día: Reservas

  • 29
    Ene

Planes de San Valentín

Toda una declaración de amor y gastronomía

Se acerca el Día de San Valentín y en en el Café de Oriente ya tenemos la tarea hecha. Hemos preparado uno de los mejores planes de San Valentín para este 14 de febrero. Toda una declaración de amor a través de un menú diseñado para disfrutar de una de las veladas más bonitas del año.

Aquí os dejamos nuestra propuesta, elaborada por el chef Roberto Hierro y que estará disponible desde el 9 de febrero hasta el domingo 17.

Menú de San Valentín

9 – 17 de febrero de 2019

Aperitivos

Carpaccio de solomillo de venado marinado con vinagreta de trufas, enokis y pamplinas

Ganache de foie con mousse de queso de cabra, chocolate y pan de miel

Maridado con Elyssia Rosé

Entrante

Bogavante y vieiras a la plancha con ravioli de txangurro y su consomé

Maridado con Segura Viudas Aria

Platos principales

Rodaballo a la parrilla con alcachofas, salsa de champagne y salicornias en tempura

Maridado Freixenet Brut Barroco

Magret de pato asado con risotto de fresas y jugo de frambuesas

Maridado con Freixenet Reserva Real

Postre

Pasión, chocolate y rosas

Maridado con Mía Moscato Rosé

Pan, agua mineral, café y dulces

58€ IVA incluido

 

  • 22
    Ene

El Café de Oriente albergará la batalla contra el ELA

Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla diseñarán una cena en el Café de Oriente para luchar contra el ELA

Esta cena tendrá lugar en el restaurante del Café de Oriente el 4 de febrero a las 21:00h.

Organizada por el Club Rotary Serrano de Madrid, uno de los clubes más activos y participativos, constituido hace más de 30 años, que trabaja en diversos proyectos solidarios nacionales e internacionales, contará con la participación de los tres chefs estrellas Michelin: Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla y del equipo de cocina y sala del restaurante.

Con esta cena se pretende destinar su recaudación a ayudar a los enfermos de ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica) en riesgo de exclusión social, en colaboración con la asociación adEla (Asociación Española de ELA) destinando 1.000 euros anuales por enfermo y familia.

Se contribuirá a sufragar sesiones de fisioterapia, de logopedia y cuidadores, para quienes no cuenten con los recursos suficientes o se encuentren en riesgo de exclusión social. Porque LO MÁS URGENTE es mejorar la calidad de vida del enfermo.

Este menú exclusivo que los comensales tendrán la oportunidad de degustar tiene un precio de 100€ y constará de las siguientes delicias:

Aperitivos

Navaja en salsa verde de alga y Mejillón en escabeche cremoso

Diseñados por Pepe Solla

Bocadillo crujiente de quesos y Albóndigas de gochu astur-celta

Diseñados por Marcos Morán

Filipino de foie y Croqueta de jamón ibérico líquida

Diseñados por Paco Roncero

Platos principales

Salmón, manzanas y café por Marcos Morán

Merluza con emulsión de su jugo, berzas y ajada por Pepe Solla

Rabo de toro con foie, setas y cebollitas por Paco Roncero

Postre

Hojaldre caramelizado de Pomme Sucre

Todos los platos irán acompañados de vino D.O. aguas y cervezas por cortesía de Makro y el pan será cortesía de Triticum

Os dejamos los datos para participar en esta cena solidaria

«ROTARY CLUB MADRID SERRANO, TRES COCINEROS Y EL CAFÉ DE ORIENTE BATALLANDO CONTRA LA ELA»

Lunes 4 de febrero a las 21 horas en el Café de Oriente (plaza de Oriente, 2)

Reservas y confirmación: secretario@rcmadridserrano.com

Cuenta de ingreso y «fila cero» para quienes no puedan asistir y quieran contribuir: IBAN ES55 0030 4534 2700 0027 9271

  • 15
    Ene

Gracias a todos nuestros clientes por su inmensa solidaridad

¡El Árbol de los Deseos ha sido todo un éxito!

Hace una semana se cerró la campaña de navidad del Café de Oriente llamada el Árbol de los Deseos.

Y no tenemos más que palabras de agradecimiento para todos nuestros clientes, porque después de tres años de iniciativa el 2018-2019 ha sido la campaña con mayor recaudación. Y gracias a la Fundación Aladina, nos sentimos felices de aportar este granito de arena a un proyecto tan valiente y tan bonito a la vez.

La campaña, que se inició a principios de diciembre, y ha terminado después de Reyes, constaba en animar a nuestros clientes a escribir su deseo en forma de estrella y colgarlo en nuestro árbol de Navidad acompañado de un pequeño donativo. Además este gesto por parte de los clientes se sumaba a la iniciativa del propio restaurante de donar de cada torrija (postre típico por excelencia del Café de Oriente) vendida 1€ y otro 1€ por cada menú especial de Reyes vendido.

Esperamos superarnos cada año y que la campaña vaya creciendo consiguiendo mayores retos que ayuden a la infancia y a las personas más desfavorecidas en fechas tan señaladas.

 

¡Gracias!

  • 09
    Ene

Estrenamos carta en el Café de Oriente

Una gastronomía de altura para todos los bolsillos

Y es que la carta del Café de Oriente cambia por completo, no así su calidad. A partir de este mes de enero se rejuvenece en formato y en precio, ofreciendo a los clientes una carta mucho más dinámica, original y a un precio más que asequible para muchos bolsillos.

¿De qué se trata exactamente? Pues de lo siguiente, del Menú Especial Bistró, donde todos vosotr@s podréis elegir un entrante, un principal y un postre entre numerosas opciones por un precio de 25€ (IVA incluido). Además para los que solo quieren un plato o al contrario, quieren añadir alguno más, pueden hacerlo tranquilamente porque cada sección (entrante, principal y postres) tienen un precio único para así poder optar a elegir realmente lo que uno quiere.

Toda una infinidad de posibilidades para disfrutar de uno de los restaurantes con más nombre del centro de Madrid.

Y para el que lo quiere todo hecho, no tiene más que preguntar por nuestros menús degustación especial y tradicional: dos menús cerrados que ofrecen una representación de lo que es la cocina del Café de Oriente y de su chef, Roberto Hierro.

Lo que más define este nuevo formato es su dinamismo, porque cada mes, este menú especial Bistró cambia de platos. Podríamos decir así, que el Café de Oriente cambiar de carta cada mes!

 

  • 02
    Ene

Los Reyes Magos vienen al Café de Oriente

El mejor plan gastronómico

Como cada año el Café de Oriente celebra el día de los Reyes Magos con un menú más que especial lleno de sorpresas. Además este año, forma parte de las acciones solidarias del Café de Oriente junto con el Árbol de los Deseos. Y es porque de cada menú de los Reyes Magos vendidos tanto la noche del 5 como el almuerzo del 6 de enero, se destinará un euro para la Fundación Aladina.

Toda una carta a los Reyes Magos llena de buenos deseos que esperamos poder compartir con todos vosotros.

Os dejamos aquí el menú especial de los Reyes Magos, todo un recorrido gastronómico por uno de los días más especiales del año.

Menú de los Reyes Magos

Aperitivo

DO Rueda. Montecorto. Verdejo

Crema de calabaza, naranja y vainilla con castañas caramelizadas

Entrante

DO Rueda. Montecorto. Verdejo

Arroz verde con gamas y oro

Pescado

DO Rías Baixas. Nora. Albariño

Mero al incienso con tallarines de sepia y carbonara de hongos

Carne

DOCaLa Rioja. Orube. Tempranillo

Solomillo de buey en salsa de mirra, foie, parmentier trufada y trigueros

Postre

DO Cava. Aria. Xare-lo, parellada, macabeo

Cajita sorpresa de regalo

Dulces de Navidad y rosconcitos de Reyes

Agua mineral, pan y café

63 € IVA incluido

Este menú estará disponible el 5 de enero en horario de cena y el 6 de enero en horario de almuerzo